[Receita] Nhoque de Batata Doce

Olá meus amores . Tudo bem com vocês ?Espero que sim =)
Hoje meus amores é dia de uma super receita , escolhi uma receita que eu particularmente adoro , o Nhoque de Batata Doce , embora aqui em casa consumimos o ano todo acho que combina muito com esse clima junino e é uma delicia .A receita é bem fácil , acessível e um pouco diferente já que estamos mais acostumados com o tradicional Nhoque de Batata

Então vamos a receita :
Nhoque :
1 kg de Batata Doce
2 Ovos
Farinha de trigo até dar ponto
Sal a gosto

Molho :
Molho fica a sua preferência , pode ser ao sugo , bolonhesa , pode ser molho Branco , molho de queijo enfim o molho que mais lhe agrada

Modo de preparo :
Cozinhe as batatas doce até que fiquem macias e no ponto que você consiga amassar ou espremer , com as batatas frias esprema ou amasse com um garfo (importe que as batatas estejam frias para dar ponto ao nhoque ) .Depois que as batatas estiverem espremidas acrescente os ovos e o sal , misture e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até conseguir o ponto (o ponto é quando não estiver grudando nas mãos , mas que também não esteja muito duro ) .Enrole e corte os nhoques .Leve em uma panela com água fervente , coloque os nhoques e espere que eles subam , quando subirem retire os da água e coloque em uma travessa , acrescente o molho e sirva

Meus amores , essa é uma das minhas receitas favoritas , costumo rechear os nhoques com queijo e fica perfeito , eu espero que gostem =)
Então é isso meus amores
Bjs e até a próxima